混凝土攪拌車是一種用來裝混凝土的卡車，因為長得像個大田螺，所以也被叫做田螺車，攪拌桶不停地旋轉，是為了讓里面的混凝土不發生離析和初凝。

離析會使混凝土的砂漿凝聚力下降，無法抓住大顆的碎石，發生離析的混凝土，強度會下降，會給施工帶來不少困難。而初凝，說的是混凝土開始變硬，不能再隨意改變形狀，如果一直不攪拌的話，就會形成一塊巨大的磚頭。為了解決這個問題，可以采用旋轉的方法來防止混凝土凝固和分層。通過旋轉混凝土，可以使其內部的石子、砂子和水泥和水混合更加均勻，避免了分層現象的發生。同時，旋轉也可以增加混凝土的密實度，提高其抗壓強度和耐久性。